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(2005.03) FORMULATING REDUCED-CALORIE FOODS WITH POWDERED CELLULOSE

Artikel

Produktbeschreibung:

Powdered cellulose can help fight obesity by reducing the carbohydrate and caloric content of flour-based products, while increasing the level of dietary fiber and protein.

Hersteller:

Food Technology Magazine

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FORMULATING REDUCED-CALORIE FOODS WITH POWDERED CELLULOSE - Englisch

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