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Aakash Kulshreshtha
Ciba Specialty Chemicals (India) Ltd.

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(2002.11) RESISTANCE AND ADAPTATION TO FOOD ANTIMICROBIALS, SANITIZERS, AND OTHER PROCESS CONTROL

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Produktbeschreibung:

This IFT Scientific Status Summary discusses the potential for microorganisms to become resistant to antimicrobials and sanitizers used in food processing.

Hersteller:

Food Technology Magazine

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RESISTANCE AND ADAPTATION TO FOOD ANTIMICROBIALS, SANITIZERS, AND OTHER PROCESS CONTROL - Englisch

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